Descriere
Textura fermă a cașcavalului maturat și aroma inconfundabilă de chimenului conferă acestui sortiment de brânză un gust unic, interesant. Bogat în antioxidanți, minerale precum fier, cupru, calciu, potasiu, mangan, seleniu, zinc, magneziu, și vitamine precum vitamina A, C, E și complexul de vitamine B, chimenul este recunoscut pentru proprietăţiile sale terapeutice.
Cașcavalul nostru poate fi servit ca atare sau poate fi un ingredient în preparate culinare precum tarte sau paste cu sos alb.
Ingrediente:
Lapte proaspăt de vacă (conţine lactoză din lapte), cheag, sare, chimen
Produs obținut din lapte crud de vacă, prin opărirea cașului.
