Descriere
Poate unul dintre cele mai îndrăgite sortimente de brânză tradițională românească, telemeaua are un gust deosebit și curat. lar dacă o punem înainte de consum un pic la desărat în apă rece, este extraordinar de bună.
Preparată din caș proaspăt maturat în saramură, telemeaua are un procent scăzut de grăsime și e numai bună de pus în salate răcoroase alături de roșii și castraveți.
Conţiutul ridicat de calciu din brânza telemea, indiferent daca e obţinută din lapte de vacă sau de oaie, ajută la menţinerea sănătăţii dentare și la prevenirea osteoporozei.
Ingrediente:
Lapte proaspăt de vacă (conţine lactoză din lapte), cheag, sare
